Печь для пиццы на дровах ALFA PIZZA Pizza al Metro

Печь для пиццы на дровах Pizza al Metro производства ALFA PIZZA (Италия)

Печь для выпекания пиццы дровяная ALFA PIZZA Pizza al Metro – это великолепное решение для оснащения пиццерий, ресторанных кухонь и кафетериев, которая станет главной изюминкой вашего зала.

Кулинара всего мира по достоинству оценили удобство работы с настоящей моделью. Широкое устье и просторная рабочая поверхность дают возможность за один час приготовить до 300 пицц обычного размера, а также пицц большого диаметра без каких-либо помех для работы кулинара.

Pizza al Metro имеет несколько элементов, изготовленных из огнеупорной керамики. Это существенно облегчает перемещение печи, так как каждый модуль может транспортироваться отдельно друг от друга без использования вспомогательных устройств.

За счет интенсивного горения пламени и широкого дымохода, создающего мощную тягу, под быстро разогревается, а сферообразный купол печи равномерно наполняется теплом. Рабочая температура достигает 400 градусов. Это гарантирует стабильно высокую производительность при минимальных расходах. В этом модель на порядок превосходит традиционные печи.

Pizza al Metro – это итальянский дизайн и качество, которые создадут неповторимую атмосферу в ресторане и станут центром притяжения для посетителей!

ПРЕИМУЩЕСТВА:

-Технология Forniref TM – это использование тщательно отобранного сырья, которое обеспечит надежную работу печи в течении длительного срока службы без потери эксплуатационных характеристик, деформаций и износа элементов.

-Система AdvancedHeatTechnologyTM обеспечивает оптимальную теплопроводность пода, которая основана на свойствах частиц натуральной глины.

-Технология DomeShapeTechnologyTM - форма купола обеспечивает оптимальное движение разогретого воздуха и отдает в 4 раза больше тепла, чем существующие аналоги.

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

-Мах температура 400 градусов;
-Разогрев до рабочей температуры за 80 мин;
-Площадь рабочей поверхности 1,35 м2;
-Вместимость: 8 пицц или 16 кг хлебобулочных изделий;
-Размер устья: ш-70 см,в-31 см;
-Расход твердого топлива 13 кг/ч;
-D дымохода 30 см.

Итальянская печь для пиццы от Alfa Pizza отвечает всем указанным параметрам и станет лучшей помощницей профессиональным поварам.

Базовая комплектация включает под, арку и купол. При установке требуется 6 стандартных рулонов керамоволокна.