любой ТК
от производителей
Пароконвектомат SkyLine PremiumS ECOE61T2A0 артикул 217720 производства Electrolux Professional (Италия)
Современный пароконвектомат с сенсорным управлением, 6x1/1GN, электрический, 3 режима приготовления (автоматический, программа рецептов, ручной), автоматическая очистка.
ПАРАМЕТРЫ:
- сенсорная панель управления с высоким разрешением (переведен более чем на 30 языков), панель с поддержкой дальтонизма;
- парогенератор: настройки и контроль температуры пара и уровня влажности;
- лямбда-зонд: для высокоточного измерения и контроля влажности воздуха в камере в режиме реального времени;
- выбор из 101 уровня влажности в зависимости от типа продукта и степени загрузки камеры;
- система распределения воздуха OptiFlow: особая конструкция камеры, вентиляция с переменной скоростью и выпускной клапан, обеспечивающие равномерное приготовление;
- вентилятор: 7 скоростей 300-1500 об/мин, реверсный ход, остановка работы при открытии дверцы;
- 6-точечный многодатчиковый термощуп;
- загрузка изображений для полной настройки циклов приготовления;
- автоохлаждение и преднагрев камеры;
- система снижения мощности при медленном приготовлении;
- система автоматической мойки SkyClean: 5 рабочих алгоритмов (мягкий, средний, интенсивный, экстра, ополаскивание), очистка от накипи;
- возможность выбора моющих средств для системы мойки: твердые или жидкие (требуются доп.аксессуары);
- функция Plan-n-Save: последовательность приготовления выбранных циклов;
- функция Make-it-mine: персонализация или блокировка пользовательского интерфейса;
- SkyHub позволяет пользователю группировать избранные функции на домашней странице для немедленного доступа;
- MyPlanner: планировка повседневной работы и получение персонализированных предупреждений для каждой задачи;
- технология SkyDuo: упрощает работу и сокращает количество ошибок персонала, обеспечивает комфорт и непрерывность рабочих процессов за счет оптимизации перехода от приготовления продукта в пароконвектомате к его охлаждению в шкафу шоковой заморозки в рамках технологии Cook&Chill (доступен как доп. аксессуар);
- GreaseOut: предназначен для встроенного слива и сбора жира (опционально-спец.подставка);
- USB-порт: обмен данными, выгрузка данных НАССР, подключения щупа для реализации программы су-видео (опционально);
- готовность к подключению для доступа в реальном времени к подключенным устройствам с помощью удаленного мониторинга и HACCP (требуется доп. аксессуар);
- материалы для тренингов и руководств легко доступны путем сканирования QR-кода;
- автодиагностика работы: включение при сбое в работе;
- автоматическая визуализация расхода в конце цикла;
- встроенный пистолет-распылитель с автоматической системой втягивания для быстрого ополаскивания.
РЕЖИМЫ:
1. цикл сухой, горячей конвекции 25-300 гр: запекание, гриль, создание румяной корочки на поверхности продукта, идеально подходит для приготовления пищи при низкой влажности.
2. Комби 25-300 гр: конвекция+пар;
3. Пар низкотемпературный 25-99 гр: деликатная готовка, разогрев, технология су-вид.
4. Автоматический: создание и сохранение до 70 персональных рецептур.
5. Циклы +: регенерация, EcoDelta: готовка с учетом заданной разницы температур внутри и на поверхности продукта, термощуп, приготовление при низкой температуре, испытательный цикл, приготовление Sous-vide, Static Combi (для воспроизведения традиционного приготовления из статической печи), пастеризация макарон, циклы обезвоживания (идеально подходят для сушки фруктов, овощей, мяса, морепродукты), контроль безопасности пищевых продуктов (для автоматического контроля безопасности процесса приготовления в соответствии с гигиеническими стандартами HACCP), Advanced Food Safe Control (для управления приготовлением с коэффициентом пастеризации).
6. Программирование: создание и сохранение до 1000 персональных рецептур. Рецепты можно сгруппировать до 16-х различных категорий.
7. Функция MultiTimer позволяет управлять до 20 различными циклами приготовления одновременно, повышая гибкость и обеспечивая отличные результаты приготовления. Сохранение до 200 программ.
КОНСТРУКЦИЯ:
- бесшовная рабочая камера с округлыми углами;
- эргономичная ручка особой формы: легкое открытие даже при занятых руках;
- двойное остекление двери, возможность открытия внутреннего стекла для очистки;
- отсутствие нагрева внешнего стекла двери;
- материал: нержавеющая сталь AISI 304;
- направляющие под формат гастроемкостей 1/1 GN;
- зазор между направляющими 6,7 см;
- степень влагозащиты IPX 5;
- сертификат ERGOCERT.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
- вместимость: 6 уровней - 1/1 GN;
- максимальный объем: 30 кг;
- тип парообразования: бойлерный;
- вход подготовленной холодной воды: 3/4";
- давление: 1-4,5 бар;
- дренаж "D": 50 мм;
- максимальная температура подвода воды: 30 гр.
Производитель
|
Electrolux Professional (Италия) |
Длина, мм
|
775 |
Ширина, мм
|
867 |
Высота, мм
|
808 |
Вес, кг
|
122 |
Напряжение, В
|
380 В |
Мощность, кВт
|
11.1 |
Подключение
|
Электрическое |
Вместимость
|
6 уровней |
Размер гастроемкости
|
GN 1/1 |
Высота между направляющими, мм
|
67 |
Управление
|
Сенсорная панель |
Тип парообразования
|
Бойлерный |
Душ
|
Нет |
Мойка
|
Автоматическая |
Для покупки товара в нашем интернет-магазине выберите товар и добавьте его в корзину. Далее перейдите в Корзину и нажмите на «Оформить заказ» или «Быстрый заказ».
При оформлении заказа просим указывать полное ФИО, телефон и e-mail контактного лица.
После оформления заказа дождитесь звонка менеджера с подтверждением наличия и сроков поставки товара.
Оплачивайте покупки удобным способом.
- Банковской картой МИР, Visa и MasterCard.
- Безналичный расчет по счету для Юр. лиц и ИП.
- Самовывоз из ПВЗ (пункт выдачи заказов) доступен для Москвы, Санкт-Петербурга, Самары и Тольятти. Сроки перемещения заказа сообщит менеджер. Самовывоз бесплатный.
- Доставка до адреса от 800 руб. Срок доставки уточняйте у менеджеров.
- Доставка в регионы РФ осуществляется через транспортные компании: ТК ПЭК, Деловые Линии, СДЭК, GTD (ТК КИТ), ЖелДорЭкспедиция, Байкал-Сервис. Доставка до терминала ТК в Москве бесплатно! Доставка до терминалов других ТК расценивается по тарифам доставки по г. Москва.