На предприятиях общественного питания существует потребность в нарезке большого количества хлебобулочных изделий. Для рационализации процесса и облегчения ручного труда используются электрические хлеборезки – машины, созданные специально для этих целей. Оборудование позволяет получать ровные, аккуратные одинаковые ломти, которые выглядят более эстетично, чем при обычном делении ножом. Еще одно их достоинство - минимальное количество образующихся крошек.
В зависимости от типа управления выделяют приборы:
• Ручные - оператор осуществляет закладку изделий, регулировку, нажим.
• Полуавтоматы – требуется только загрузка машины.
• Автоматы – все этапы работы автоматизированы.
Указанный критерий является основополагающим в определении производительности аппарата и выбор модели по нему осуществляется в зависимости от потребностей каждого конкретного заведения.
По способу установки различают настольные и напольные конструкции. Первые имеют достаточно компактные размеры и не требуют особых условий размещения. Вторые на порядок больше и мощнее, поэтому могут использоваться непосредственно на хлебопекарных производствах.
В агрегатах устанавливаются стальные режущие элементы различной формы – серповидные, дисковые и рамные. Толщина куска регулируется вручную или автоматически и обычно составляет от 50 до 200 мм. Почти вся современная техника работает от номинального напряжения сети 220 В и характеризуется низким энергопотреблением.
Приобретая хлеборезочный аппарат, Вы экономите свое время и трудовые затраты. Купить профессиональную качественную хлеборезку в Москве, Санкт-Петербурге, Самаре и с доставкой в другие регионы России можно в нашем интернет-магазине. В каталоге представлен широкий ассортимент товара разной конфигурации. Сделайте свой выбор прямо сейчас.
Хлеборезки APACH Bakery Line (Италия)
54Под заказ
Код: 95698
2 200 695 руб.
Под заказ
Код: 95716
449 213 руб.
Под заказ
Код: 95682
786 045 руб.
Под заказ
Код: 95707
2 200 695 руб.
Под заказ
Код: 95677
786 045 руб.
Под заказ
Код: 95683
786 045 руб.
Под заказ
Код: 95715
449 213 руб.
Под заказ
Код: 95721
639 167 руб.
Под заказ
Код: 95718
449 213 руб.
Под заказ
Код: 95713
449 213 руб.
Под заказ
Код: 95708
449 213 руб.
Под заказ
Код: 95712
449 213 руб.
Под заказ
Код: 95689
548 159 руб.
Под заказ
Код: 95675
786 045 руб.
Под заказ
Код: 95702
2 200 695 руб.
Под заказ
Код: 95723
616 061 руб.
Под заказ
Код: 95696
548 159 руб.
Под заказ
Код: 95714
449 213 руб.
Под заказ
Код: 95703
2 200 695 руб.
Под заказ
Код: 95693
548 159 руб.