Бесплатный вызов по России

Тестомесы

Ценовой диапазон

От: до: р.

4435

895460

Производитель Сбросить
Напряжение, В

220В - стандартное подключение.

380В - трехфазное подключение. Как правило оборудование с подключением 380В поставляются без эл. вилки в комплекте. Заранее уточните. 

220/380 - можно подключить и на 220 и на 380.

Сбросить
Объем, л

От: до:

5

250

Вместимость теста, кг

От: до:

4

160

Производительность, кг/час

От: до:

29

150

Съемная дежа Сбросить
Количество скоростей

От: до:

1

2

Сортировать: по популярности сначала дешевые сначала дорогие
Тестомес ITPIZZA SK-10 1Ф спиральный
Тестомес ITPIZZA SK-10 1Ф спиральный
44 715 руб.
В наличии Купить  
Тестомес ITPIZZA SK-20 1Ф спиральный
Тестомес ITPIZZA SK-20 1Ф спиральный
54 000 руб.
В наличии Купить  
Тестомес GASTROMIX HS20В спиральный
Тестомес GASTROMIX HS20В спиральный
38 975 руб.
Под заказ Купить  
Тестомес GASTROMIX HS30В спиральный
Тестомес GASTROMIX HS30В спиральный
46 480 руб.
В наличии Купить  
Тестомес ITPIZZA SK-40 3Ф спиральный
Тестомес ITPIZZA SK-40 3Ф спиральный
78 565 руб.
В наличии Купить  
Тестомес GAM S-40-2S-C (TSV) спиральный
Тестомес GAM S-40-2S-C (TSV) спиральный
116 400 руб.
В наличии Купить  
Тестомес HURAKAN HKN-40SN2V
Тестомес HURAKAN HKN-40SN2V
66 270 руб.
Под заказ Купить  
Тестомес MEC SK-40-2S спиральный
Тестомес MEC SK-40-2S спиральный
80 650 руб.
Под заказ Купить  
Тестомес MEC SK-55-2S спиральный
Тестомес MEC SK-55-2S спиральный
99 825 руб.
Под заказ Купить  
Тестомешалка STARFOOD ОК-01 механическая
4 435 руб.
Под заказ Купить  
Тестомес STARFOOD DN 5
29 030 руб.
В наличии Купить  
Тестомес MEC B-10 спиральный
45 600 руб.
Под заказ Купить  
Тестомес STARFOOD DN 10
40 810 руб.
Под заказ Купить  
Тестомес STARFOOD DN 10 B
43 360 руб.
В наличии Купить  
Тестомес MEC B-10 220В спиральный
45 600 руб.
Под заказ Купить  
Тестомес спиральный APACH ASM10R
65 095 руб.
В наличии Купить  
Тестомес ITPIZZA SK-16 1Ф спиральный
49 675 руб.
В наличии Купить  
Тестомес GAM S-16 спиральный
61 945 руб.
В наличии Купить  
Тестомес спиральный APACH ASM16F
50 785 руб.
В наличии Купить  
Тестомес спиральный APACH ASM16F 2S
63 990 руб.
Под заказ Купить  
Страницы: 1 2 3 ... 8 9
Показывать товаров по:


Тестомесы

Изготовление теста - трудоемкий процесс и при промышленном производстве немыслим без применения профессионального оборудования. Одним из важнейших аппаратов, облегчающих ручной труд, служит тестомесильная машина, функция которой заключается в замешивании разнообразных видов теста разной консистенции: дрожжевого, заварного, слоеного или пресного.

Сфера применения:

Оборудование используется в хлебопекарных и кондитерских цехах, пиццериях, кафе, ресторанах и торговых точках с собственным производством изделий из теста, а также на производстве макаронных изделий.

Особенности конструкции и принцип работы:

Конструкционно тестомешалка представляет собой емкость для теста (дежу), оснащенную устройством для перемешивания сырья, и приводится в действие при помощи электрического привода. Корпус оборудования – металлический, емкость и рабочие органы – из нержавеющей стали.

Существует два способа приготовления теста – непрерывный и порционный.

При первом способе используются устройства непрерывного действия, в них смешивание сырья осуществляется по принципу конвейерного производства – тесто продвигается сквозь аппарат, перемешивается и выходит из него непрерывным потоком. Такое оборудование можно встретить на хлебозаводах и предприятиях, производящих макаронные изделия.

При приготовлении в аппаратах периодического действия тесто производится порциями по мере необходимости или через определенные временные промежутки. Эти машины используются на средних и небольших производствах, кафе, ресторанах и пр.

Типы оборудования:

По принципу действия аппараты можно разделить на:

- Тестомесы спиральные - в них перемешивание сырья происходит за счет вращения внутри дежи спиралевидной лопасти. Модели имеют один электродвигатель и встроенную емкость небольшого объема или же используются с подкатными дежами без возможности их присоединения к редуктору (на больших аппаратах).
- Планетарные – замес теста производится за счет одновременного вращения вала вокруг своей оси и вокруг оси емкости.
- Горизонтальные – представляют собой опрокидывающуюся емкость со статичными лопастями.

В зависимости от конструкции месильного устройства выделяют:

- S-образные агрегаты: имеют замешивающее устройство, по своей форме аналогичное латинской букве S. Используются для изготовления дрожжевого, слоеного, заварного и пресного некрутого теста на предприятиях общественного питания;
Z-образные устройства: оснащены месильным органом в форме буквы Z. Имеют мощный двигатель и применяются при изготовлении крутого пресного теста для чебуреков, пельменей, лапши и пр.

Отличительные особенности моделей:

Сегодня на рынке оборудования можно купить тестомес промышленный с разными техническими и конструктивными параметрами:

- С производительностью: от 15 до 1500 кг теста в час;
- С объемом емкости: от 5 до 500 л;
- Мощностью: от 220 до 380 Вт;
- Разных габаритных размеров;
- Статичный или передвижной (на колесиках);
- Со стационарной (статичной/опрокидывающейся) или съемной емкостью;
- С одним или двумя тестомесительными валами;
- С разным типом лопастей перемешивающего вала.

Преимущества оборудования:

Машины для замешивания позволяют производить высококачественное тесто – оно получается гладким, однородным, насыщенным кислородом. Помимо этого аппараты могут использоваться для перемешивания фарша и другого подобного сырья. Временные затраты на производство продукта существенно сокращаются.

Все промышленные аппараты просты в управлении и обслуживании.


Принимаем к оплате  MasterCard, Visa, Яндекс.Деньги