Бесплатный вызов по России

Термостаты SOUS VIDE

Тип акций Сбросить

Ценовой диапазон

От: до: р.

5670

187085

Производитель Сбросить
Напряжение, В

220В - стандартное подключение.

380В - трехфазное подключение. Как правило оборудование с подключением 380В поставляются без эл. вилки в комплекте. Заранее уточните. 

220/380 - можно подключить и на 220 и на 380.

Сбросить
Объем, л

От: до:

14

80

Сортировать: по популярности сначала дешевые сначала дорогие
Термостат Julabo Pearl
Термостат Julabo Pearl
50 985 руб.
Под заказ Купить  
Термостат погружной APACH ASV2
Термостат погружной APACH ASV2
43 265 руб.
В наличии Купить  
Термостат Sirman Softcooker
Термостат Sirman Softcooker
44 235 руб.
В наличии Купить  
Термостат sous vide Vortmax VS One
Термостат sous vide Vortmax VS One
44 905 руб.
В наличии Купить  
Термостат Julabo Diamond
115 840 руб.
Под заказ Купить  
Термостат PolyScience Sous Vide Pro CHEF SERIES
90 000 руб.
Под заказ Купить  
Ванна для термостата APACH ASV2 GN1/1
15 225 руб.
В наличии Купить  
Термостат Sirman Softcooker Wi-food
44 235 руб.
В наличии Купить  
Термокерн Julabo Pt100 Для Diamond
15 940 руб.
Под заказ Купить  
Термостат Julabo Diamond L
176 135 руб.
Под заказ Купить  
Термостат Julabo Diamond M
159 450 руб.
Под заказ Купить  
Термостат Julabo Diamond S
151 495 руб.
Под заказ Купить  
Термостат Julabo Diamond Xl
187 085 руб.
Под заказ Купить  
Термостат Julabo Perl L
123 905 руб.
Под заказ Купить  
Термостат Julabo Perl M
108 765 руб.
Под заказ Купить  
Термостат Julabo Perl S
100 055 руб.
Под заказ Купить  
Термостат Julabo Perl Xl
131 535 руб.
Под заказ Купить  
Чемодан Для Julabo Pearl/Diamond 9Fx1190
37 400 руб.
Под заказ Купить  
Ванна для термостата APACH ASV2 GN2/1
21 555 руб.
В наличии Купить  
Лента клейкая JULABO для PT100
5 670 руб.
Под заказ Купить  
Страницы: 1 2
Показывать товаров по:


Термостаты SOUS VIDE

Технология Sous-vide (в пер. с французского «в вакууме») представляет собой низкотемпературное приготавливание различных герметично упакованных продуктов, таких как мясо, рыба, птица, а также овощи, фрукты и многое другое, в течении продолжительного времени.

Главной ее особенностью является работа с низкими (min +50-60º, max +90ºС) и стабильными температурами, а также длительным сроком тепловой обработки. Обязательной условие – пища, предварительно запечатанная в специальном пакете в вакуумной машине, где из него полностью выкачивается весь воздух. Благодаря отсутствию воздушной прослойки, степень нагретости воды и содержимого упаковки выравнивается, приготовление происходит равномерно. Вы никогда не испортите и не перегреете свое блюдо.

Поддерживать постоянный нагрев с точным контролем до ±0,03°С и отслеживать время до полной готовности, позволяют термостаты sous vide. Удобные в эксплуатации, они обладают надежной конструкцией и компактными размерами. Оснащены водонепроницаемым дисплеем и защитной решеткой. Поставляются как отдельно, так и в комплекте с ванной S, M, L, XL, вместимостью до 58 л. Возможно совместное использование с котлами и гастроемкостями из нержавеющей стали или поликарбоната. Непрерывное движение жидкости и равномерное распределение тепла по всему объему емкости обеспечивает циркуляционный насос. Предусмотрена автоматическая защита от перегрузки и перегрева.

Лидирующие позиции занимают Perl и Diamond от германской компании Julabo, используемые исключительно на профессиональных кухнях. Набирают свою популярность и модели Итальянских производителей.

Готовую продукцию, после дополнительной доготовки и сервировки, можно подать сразу на стол или подвергнуть быстрому охлаждению, для дальнейшего хранения в холодильнике и последующей регенерации.

Для того, чтобы максимально эффективно использовать все возможности данной готовки, Вы можете купить необходимое оборудование су-вид в нашем интернет магазине.



Принимаем к оплате  MasterCard, Visa, Яндекс.Деньги