любой ТК
от производителей
Печь вакуумная Extra Hold производства HotmixPRO (Италия).
Печь вакуумная Extra Hold - используется для приготовления пищи посредством статического нагрева. Прибора обладает уникальными и исключительными характеристиками.
Печь оснащена специальными вакуумными насосами, что превращает все рецепты в неповторимые творения с сильным вкусом и удивительной текстурой.
Ключевые возможности:
- Выпечка и консервирование при температуре от +24 до +120 °C (статический нагрев);
- Готовка при очень низкой температуре и контролируемой влажности, которую можно установить по желанию без окисления, с важным улучшением качества результата;
- Пропитка и маринование в условиях вакуума (дает потрясающие результаты, во время удаления воздуха внутри камеры также удаляет часть воздуха, содержащегося в продукте внутри устройства, позволяя жидкости пропитать / замариновать пищу);
- Контроль и регулирование относительной температуры и влажности с постепенным контролем;
- Хранение пищи при рабочей температуре, установив желаемый уровень влажности, без каких-либо изменений текстуры и цвета в абсолютной безопасности;
- Извлечение жидкости, «извлеченные» из продуктов, богатые вкусами и ароматами, для инновационного использования.
Преимущества модели:
- Экономия средств, готовя ночью при очень низких температурах, а также отказ от дорогих вакуумных пластиковых пакетов;
- Отсасывание ароматических жидкостей снаружи, пока работает Extra Hold;
- Хранение своих рецептов и их параметров;
- Непрерывная и программируемая работа;
- Идеально подходит для предприятий общественного питания благодаря легкой транспортировке и отличной теплоизоляции.
Технические параметры:
- Количество уровней: 3;
- Формат емкости: GN 1/1;
- температурный режим: +24…+120 °C;
- Электронная панель управления;
- Встроенный таймер;
- Глухая дверца;
- Материал корпуса: нержавеющая сталь AISI 304.
Производитель
|
HotmixPRO (Италия) |
Длина, мм
|
545 |
Ширина, мм
|
605 |
Высота, мм
|
472 |
Вес, кг
|
39 |
Напряжение, В
|
220 В |
Мощность, кВт
|
1.6 |
Для покупки товара в нашем интернет-магазине выберите товар и добавьте его в корзину. Далее перейдите в Корзину и нажмите на «Оформить заказ» или «Быстрый заказ».
При оформлении заказа просим указывать полное ФИО, телефон и e-mail контактного лица.
После оформления заказа дождитесь звонка менеджера с подтверждением наличия и сроков поставки товара.
Оплачивайте покупки удобным способом.
- Банковской картой МИР, Visa и MasterCard.
- Безналичный расчет по счету для Юр. лиц и ИП.
- Самовывоз из ПВЗ (пункт выдачи заказов) доступен для Москвы, Санкт-Петербурга, Самары и Тольятти. Сроки перемещения заказа сообщит менеджер. Самовывоз бесплатный.
- Доставка до адреса от 800 руб. Срок доставки уточняйте у менеджеров.
- Доставка в регионы РФ осуществляется через транспортные компании: ТК ПЭК, Деловые Линии, СДЭК, GTD (ТК КИТ), ЖелДорЭкспедиция, Байкал-Сервис. Доставка до терминала ТК в Москве бесплатно! Доставка до терминалов других ТК расценивается по тарифам доставки по г. Москва.