Популярность любого кафе, в меню напитков которого ведущее место занимает кофе, основывается, в первую очередь, на профессионализме бариста. Знания специалиста должны включать рецептуру каждого напитка и технологию его приготовления. Выдержать верные параметры – вес, температуру и время варки – бариста помогают специальные измерительные инструменты. К основным инструментам в данной категории можно отнести весы, таймер и термометр.
Термометр для кофе
Процесс экстракции каждого конкретного кофейного напитка происходит при определенной температуре. Важна и температура молока и сливок при приготовление латте, раф и капучино. Для того, чтобы поддерживать этот параметр в нужном диапазоне, бариста нужен термометр для кофе. Наиболее полно требованиям профессионального использования отвечают аналоговые и электронные приборы с диапазоном измерения от -18 до 240 градусов по Цельсию. Термометр для кофе купить вы можете любой. Но идеально, если он будет из антикоррозийного материала с защитой от попадания влаги.
Таймер для кофе
С помощью таймера бариста засекает время приготовления напитка. Современные таймеры для кофе выпускаются с электронным табло. Они крепятся к корпусу кофемашины при помощи магнита. По истечении заданного времени приборы издают звуковой сигнал. Опционально таймеры оснащаются подсветкой. Преимуществом устройства будет прочный противоударный корпус с защитой от попадания влаги.
Весы для кофе
Весы для кофе позволяют быстро и точно отмерить сырье для приготовления и измерить массу готового напитка. Требований к данному прибору несколько. Во-первых, точность измерения. Она должна быть не менее 0,1 грамма. Во-вторых, они должны иметь такую высоту, чтобы вместе с установленной чашкой помещаться под рожок кофемашины. В-третьих, весы должны иметь защиту от попадания влаги. Для этой цели устройства, как правило, оснащаются съемной резиновой накладкой, которую можно снимать и мыть. Важна и быстрая реакция датчика (стабилизация). Наиболее популярны электронные весы для кофе и весы с таймером для кофе. По этой причине весы для бариста с таймером купить сегодня можно практически у любого производителя.
Весы, таймер, термометр для кофе: купить в интернет-магазине Ресторан Сервис
В нашем интернет-магазине можно приобрести измерительные инструменты для бариста от JoeFrex (Германия), Metallurgica Motta (Италия). Все представленные в каталоге приборы отличаются высокой точностью измерения и отличными эксплуатационными характеристиками. Выбрать модель с нужными параметрами поможет фильтр. Желаем Вам приятных покупок.
Весы, термометры и таймеры для бариста
5Под заказ
Код: 73755
По запросу
Много
Код: 73750
1 245 руб.
Под заказ
Код: 73674
По запросу
Под заказ
Код: 91459
900 руб.
Достаточно
Код: 73639
5 985 руб.