Бесплатный вызов по России

Шкаф шоковой заморозки ICEMAKE AT03ISO

Шкаф шоковой заморозки ICEMAKE AT03ISO

Шкаф шоковой заморозки ICEMAKE AT03ISO Шкаф шоковой заморозки ICEMAKE AT03ISO

Описание и технические характеристики

Шкаф шоковой заморозки AT03ISO производства ICEMAKE (Италия).

Оборудование для шокового охлаждения и заморозки стало достаточно востребованным атрибутом на профессиональной кухне уже достаточно давно. И этому есть логичное обоснование. Любые приготовленные блюда в обычных условиях довольно быстро теряют свой аромат и органолептические свойства и, кроме того, подвергаются воздействию различных микроорганизмов, приводящих к их порче. Технология интенсивной заморозки, позволят сохранить свежесть продукта, сохраняет его первоначальные характеристики и предотвращает развитие микрофлоры. Быстрое охлаждение продукта до 3° С снижает риск порчи до минимума, а для того, чтобы сохранить его длительное время требуется заморозка до -18° С. Все эти операции доступны с ICEMAKE AT03ISO.

Температурные условия, создаваемые в ICEMAKE, оптимальны. Они предотвращают процесс образования кристаллов в продукте, который неизбежен при обычной «медленной» заморозке. Как итог – продукт сохраняет влагу, вкус, аромат и свою первоначальную текстуру на протяжении нескольких месяцев.

Основные преимущества шкафов ICEMAKE:

- Оптимизация рабочего времени (готовые блюда всегда под рукой, их нужно только разогреть);
- Возможность расширить ежедневное меню;
- Отсутствие потери веса блюда;
- Снижение стоимости изготовления полуфабрикатов;
- Минимум отходов;
- Защита продуктов и сохранение их свежести.

Характеристика:

- Объем: 70 л;
- Вместимость: 3 GN 1/1 (600х400);
- Производительность (цикл): охлаждение +3С - 14, заморозка -18С - 11.
- Внутренние габариты: 610х410х280 мм.

Габариты Д х Ш х В, мм 750 х 740 х 750
Вес, кг 56
Напряжение, В 220 В
Мощность, кВт 1,15
Закрыть
Выберите или найдете Ваш город

Вопрос - Ответ

Задать вопрос

Отзывы на Шкаф шоковой заморозки ICEMAKE AT03ISO

Аналогичные товары

Шкафы шоковой заморозки
Шкаф шоковой заморозки EQTA BC10P
245 565 руб.
Шкафы шоковой заморозки
Шкаф шоковой заморозки EQTA BC07
187 630 руб.
Шкафы шоковой заморозки
Шкаф шоковой заморозки EQTA BC05
117 995 руб.
Шкафы шоковой заморозки
Шкаф шоковой заморозки EQTA BC03
100 020 руб.
Шкафы шоковой заморозки
Шкаф шоковой заморозки ICEMAKE AT05ISO
126 000 руб.
Шкафы шоковой заморозки
Шкаф шоковой заморозки ICEMAKE AT010ISO
219 265 руб.
Шкафы шоковой заморозки
Аппарат шоковой заморозки Abat ШОК-4-1/1
179 000 руб.
Шкафы шоковой заморозки
Шкаф шоковой заморозки RETIGO BC 511С
339 000 руб.
Шкафы шоковой заморозки
Шкаф шоковой заморозки RETIGO BC 511STC
401 000 руб.
Шкафы шоковой заморозки
Шкаф шоковой заморозки RETIGO BC 511P
267 120 руб.
24 115 руб.
Шкафы шоковой заморозки
Шкаф шоковой заморозки APACH SH20
415 260 руб.
Шкафы шоковой заморозки
Шкаф шоковой заморозки APACH SH15
343 380 руб.
Шкафы шоковой заморозки
Шкаф шоковой заморозки SAGI TF51M
221 185 руб.
Шкафы шоковой заморозки
Шкаф шоковой заморозки SAGI TF51H
260 460 руб.
Шкафы шоковой заморозки
Шкаф шоковой заморозки SAGI TF101S
330 090 руб.
Шкафы шоковой заморозки
Шкаф шоковой заморозки SAGI TF101L
336 000 руб.
Шкафы шоковой заморозки
Шкаф шоковой заморозки SAGI IMR201R
801 600 руб.
Шкафы шоковой заморозки
Шкаф шоковой заморозки SAGI IM102S
556 800 руб.
Шкафы шоковой заморозки
Шкаф шоковой заморозки SAGI IM101S
427 735 руб.


Принимаем к оплате  MasterCard, Visa, Яндекс.Деньги