Шкаф шоковой заморозки и охлаждения Polair CRT20T-G с тележкой

Шкаф шоковой заморозки и охлаждения CRT20T-G с тележкой производства Polair (Россия) – используется для быстрого охлаждения и заморозки различных продуктов. Применяется в кафе, ресторанах, столовых, на производстве и различных предприятиях общественного питания.

Ключевые технологии:

• X Deep – температура в камере опускается до -40°С;
• X Strong - повышенная производительность и при высоких внешних температурах;
• X Wide – снижение температуры от +90°С до +3°С за 90 минут и от +90°С до -18°С - за 240 минут;
• X Benefit – гарантия увеличения выручки и прибыли заведений и производств.
  

Особенности модели:

• кол-во уровней: 20;
• направляющие тележки: GN1/1 или EN 40x60;
• температура в камере: до -40 °С;
• толщина стенки корпуса: 61 мм;
• термощуп;
• тип оттайки: автоматическая горячим газом;
• терморегулятор: многофункциональная контрольная панель;
• материал обшивок корпуса изнутри: нержавеющая сталь.

Охлаждение:

• температура: +90…+3°C;
• время охлаждения: 90 ми;
• масса охлаждаемого продукта: 90 кг;
• режим мягкого охлаждения;
• режим быстрого охлаждения.

Замораживание:

• температура: +90...- 18°С;
• масса замораживаемого продукта: 70 кг;
• время заморозки: 240 минут;
• режим быстрого замораживания;
• режим мягкого замораживания;
• санитаризация рыбы;
• закалка мороженого.

Условия окружающей среды: до +40°C.