любой ТК
от производителей
Шкаф шоковой заморозки SkyLine ChillS EBFA11E артикул 727736 производства Electrolux Professional (Италия)
Сделан с использованием современных технологий и высококачественных материалов.
Функционал:
1. Шоковое охлаждение: с +90 до +3 гр. менее, чем за 90 мин., из расчета массы продукта 50 кг.
2. Шоковая заморозка: с +90 до 18 гр. менее, чем за 4 часа, из расчета массы продукта 50 кг.
3. Мягкое охлаждение: 0 гр., для деликатных продуктов, небольших порций.
4. Жестокое охлаждение: -20 гр., для твердых продуктов, цельных кусков.
5. X-Freeze: быстрая заморозка с + 10 до -41 гр. всех типов продуктов.
6. Lite-Hot: охлаждение с + 40 до -18 гр.
7. Поддержание температуры: при 3 гр. для охлаждения, при -22 гр. для заморозки. Автоматическая активация в конце каждого цикла, возможна ручная активация.
8.Турборежим: непрерывная работа при заданной температуре.
9. Авторежим: установка оптимальных параметров в зависимости от типа и массы продукта (выбор 1 из 10 типов), более 100 предустановленных программ.
10. Cruise Cycle: установка оптимальных параметров по согласованию с датчиком для расстойки-задержки расстойки-быстрая разморозка-суши-мороженое-йогурт-шоколад- Chill Sous-vide.
11. Программирование: создание и сохранение до 1000 программ, группирование программ по 16 категориям, 16-этапные программы.
Параметры:
- эргономичный дизайн;
- материал: нержавеющая сталь AISI304;
- бесшовная внутренняя камера с округлыми углами;
- дверная коробка с подогревом;
- съемная дверь с магнитным уплотнителем и стопорным механизмом;
- вместимость: 10 решеток формата GN 1/1 (29 позиций с зазором 2,85 см), 10 лотков или решеток 60х40 см (29 позиций с зазором 2,85 см) или 18 емкостей для мороженого вместимостью 5 кг (12,5х16,5х36 см);
- связь с удаленным компьютером, удаленный мониторинг, интегрированными системами НАССР (нужен доп.аксессуар);
- управление: сенсорный дисплей, выбор из более 30 языков, антидальтоническая панель;
- информация от текущих параметрах;
- MultiTime: одновременное управление 20 циклами;
- OptiFlow: равномерное распределение температуры во внутреннем объеме, стабильное поддержание заданных температурных параметров;
- 7 скоростей вентилятора;
- система остановки вентилятора при открытии дверей;
- трехточечный сенсорный термощуп (шеститочечный щуп-опционально);
- возможность загрузки изображений в меню;
- ARTE: оценка оставшегося времени на основе данных от управляемых зондов;
- предохлаждение и преднагрев с настраиваемыми параметрами;
- автоматическая и ручная разморозка/сушка;
- откидная панель: легкий доступ к испарителю;
- автоматический вывод информации о расходе в конце цикла;
- SkyHub: группирование функций для быстрого доступа;
- Make-it-mine: персонализация устройства/блокировка интерфейса;
- SkyDuo: объединение печи и шкафа в единую систему для обмена данными (SkyDuo Kit-опционально);
- USB-порт: загрузка данных НАССР;
- встроенный хладоагрегат;
- климатический класс 5: использование при температуре внешней среды до +43 гр.;
- экологически безопасный хладагент R452a;
- электромагнитный клапан: управление давлением газа;
- испаритель с аникороззийным покрытием;
- степень влагозащиты двигателя IP54;
- отвод сточных вод: в систему канализации или контейнер.
Производитель
|
Electrolux Professional (Италия) |
Длина, мм
|
939 |
Ширина, мм
|
835 |
Высота, мм
|
1731 |
Вес, кг
|
233 |
Напряжение, В
|
380 В |
Мощность, кВт
|
4.15 |
Количество уровней
|
10 |
Размер гастроемкости
|
GN 1/1 |
Для покупки товара в нашем интернет-магазине выберите товар и добавьте его в корзину. Далее перейдите в Корзину и нажмите на «Оформить заказ» или «Быстрый заказ».
При оформлении заказа просим указывать полное ФИО, телефон и e-mail контактного лица.
После оформления заказа дождитесь звонка менеджера с подтверждением наличия и сроков поставки товара.
Оплачивайте покупки удобным способом.
- Банковской картой МИР, Visa и MasterCard.
- Безналичный расчет по счету для Юр. лиц и ИП.
- Самовывоз из ПВЗ (пункт выдачи заказов) доступен для Москвы, Санкт-Петербурга, Самары и Тольятти. Сроки перемещения заказа сообщит менеджер. Самовывоз бесплатный.
- Доставка до адреса от 800 руб. Срок доставки уточняйте у менеджеров.
- Доставка в регионы РФ осуществляется через транспортные компании: ТК ПЭК, Деловые Линии, СДЭК, GTD (ТК КИТ), ЖелДорЭкспедиция, Байкал-Сервис. Доставка до терминала ТК в Москве бесплатно! Доставка до терминалов других ТК расценивается по тарифам доставки по г. Москва.