любой ТК
от производителей
Шкаф для вызревания мяса CS107-Meat (со стеклянной дверью Тип 1) производства Polair (Россия) - универсальный шкаф для дозревания мяса, предназначен для установки в заведениях общественного питания и мясных магазинах.
Двери со стеклопакетом дают возможность контролировать процесс созревания и демонстрировать готовые продукты. Корпус и двери выполнены из стали, внутреннее исполнение - нержавеющая сталь.
Шкаф позволяет получить мясо разной степени выдержки в течение определенного количества времени. Ферментация придает глубокий вкус мясным изделиям различных сортов. Есть возможность установить необходимую влажность воздуха и температуру внутри объема, что защищает продукт от микроорганизмов и плесени.
В базовый комплект включены обеззараживающий UV-излучатель и встроенный увлажнитель воздуха. Шкаф требует подключения к системе подачи воды и канализации.
Особенности модели:- объем камеры 700 л;
- толщина стенки - 43 мм;
- хладагент R134a;
- электрорасход за сутки: 8 кВт;
- мощность от 500-900 Вт;
- диапазон температуры от -2°С до +30°С;
- диапазон влажности - 60-95%;
- UV-лампа;
- материал - нержавеющая сталь (кроме задней стенки);
Базовая комплектация (1 тип): штанга + 2 перфорированные полки из нержавеющей стали.
Рекомендуемые условия использования: при температуре менее +40°С.
Производитель
|
Polair (Россия) |
Длина, мм
|
697 |
Ширина, мм
|
1005 |
Высота, мм
|
1960 |
Вес, кг
|
160 |
Напряжение, В
|
220 В |
Мощность, кВт
|
0.5 |
Ширина в упаковке, мм
|
790 |
Глубина в упаковке, мм
|
1080 |
Высота в упаковке, мм
|
2125 |
Вес в упаковке, кг
|
190 |
Для покупки товара в нашем интернет-магазине выберите товар и добавьте его в корзину. Далее перейдите в Корзину и нажмите на «Оформить заказ» или «Быстрый заказ».
При оформлении заказа просим указывать полное ФИО, телефон и e-mail контактного лица.
После оформления заказа дождитесь звонка менеджера с подтверждением наличия и сроков поставки товара.
Оплачивайте покупки удобным способом.
- Банковской картой МИР, Visa и MasterCard.
- Безналичный расчет по счету для Юр. лиц и ИП.
- Самовывоз из ПВЗ (пункт выдачи заказов) доступен для Москвы, Санкт-Петербурга, Самары и Тольятти. Сроки перемещения заказа сообщит менеджер. Самовывоз бесплатный.
- Доставка до адреса от 800 руб. Срок доставки уточняйте у менеджеров.
- Доставка в регионы РФ осуществляется через транспортные компании: ТК ПЭК, Деловые Линии, СДЭК, GTD (ТК КИТ), ЖелДорЭкспедиция, Байкал-Сервис. Доставка до терминала ТК в Москве бесплатно! Доставка до терминалов других ТК расценивается по тарифам доставки по г. Москва.
Вызревание мяса важный процесс кулинарной подготовки мясного сырья к дальнейшему приготовлению. Правильный подход к нему позволяет получать высококачественный продукт с оптимальными органолептическими свойствами, который станет идеальной основой для стейков, мясного рагу, буженины, бульонов и пр.