любой ТК
от производителей
Шкаф для созревания сыра Affinacheese® Twin 100 +100kg артикул STGTWITFO производитель ARREDO INOX S.R.L. (Италия).
ARREDO INOX S.R.L. (Италия) предлагает современное оборудование для переработки и хранения пищевых продуктов, которое предназначено для производителей мясных деликатесов, колбас и сыров, а также торговых точек, реализующих данную продукцию.
В линейке производителя представлены шкафы:
AFFINACHEESE – для созревания сыра
STAGIONELLO – для ферментации, сушки и выдержки салями
MATURMEAT – для сухой выдержки мяса.
В шкафу для созревания сыра Affinacheese® Twin 100 +100kg (STGTWITFO) используются уникальные запатентованные технологии, благодаря которым в нем поддерживаются оптимальные климатические условия для эффективного и безопасного созревания сыра.
– Управление и контроль рабочих параметров – температуры, влажности, уровня вентилирования и pH-фактора - осуществляются в реальном времени, что дает возможность создавать среду, способствующую наиболее полному раскрытию аромата продукта.
– Fumotic-система (патент) обеспечивает точную регулировку параметров влажности и ароматизации.
– Climatouch-система (патент) дает возможность оптимальной настройки микроклимата в камере и его контроля на всех этапах рабочего процесса.
ПАРАМЕТРЫ МОДЕЛИ:
– Вместимость: 200 кг.
– Все элементы оборудования, контактирующие с продуктом, изготовлены из стали марки AISI 304, отличающейся высокой степенью коррозийной и бактериальной устойчивости.
– Эксплуатация устройства допускается при температуре окружающей среды в диапазоне +10°С … +32°.
– Рабочая температура: -3°C …+ 35°C.
– Поддерживаемая влажность: 30% …99 %.
СТАНДАРТНАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ:
– 2 компрессора;
– полипропиленовые гофрированные полки 7+7;
– направляющие из нержавеющей стали 7+7;
– 2 обогреваемые дверцы из стекла;
– внутренняя подсветка;
– 2 системы сушки;
– 2 системы разморозки (горячий газ);
– регулируемые опорные ножки;
– 2 воздухообменных комплекта;
– 2 климатических контроллера – Climatouch®;
– Система управления ClimaTouch®: встроенная память на 352 кб, 8 установленных рецептурных программ, система НАССР, сенсорный дисплей с диагональю 6 дюймов, функциональный порт;
– Система Fumotic: 2 бака (под воду и ароматизатор/дым), подключение к водопроводу.
В качестве дополнительных опций доступно:
– окрашивание корпуса в черный или красный цвет;
– конденсатор с водяным охлаждением.
Производитель
|
Arredo Inox (Италия) |
Длина, мм
|
1465 |
Ширина, мм
|
785 |
Высота, мм
|
2115 |
Вес, кг
|
250 |
Напряжение, В
|
220 В |
Мощность, кВт
|
3.54 |
Вес в упаковке, кг
|
367 |
Для покупки товара в нашем интернет-магазине выберите товар и добавьте его в корзину. Далее перейдите в Корзину и нажмите на «Оформить заказ» или «Быстрый заказ».
При оформлении заказа просим указывать полное ФИО, телефон и e-mail контактного лица.
После оформления заказа дождитесь звонка менеджера с подтверждением наличия и сроков поставки товара.
Оплачивайте покупки удобным способом.
- Банковской картой МИР, Visa и MasterCard.
- Безналичный расчет по счету для Юр. лиц и ИП.
- Самовывоз из ПВЗ (пункт выдачи заказов) доступен для Москвы, Санкт-Петербурга, Самары и Тольятти. Сроки перемещения заказа сообщит менеджер. Самовывоз бесплатный.
- Доставка до адреса от 800 руб. Срок доставки уточняйте у менеджеров.
- Доставка в регионы РФ осуществляется через транспортные компании: ТК ПЭК, Деловые Линии, СДЭК, GTD (ТК КИТ), ЖелДорЭкспедиция, Байкал-Сервис. Доставка до терминала ТК в Москве бесплатно! Доставка до терминалов других ТК расценивается по тарифам доставки по г. Москва.
Вызревание мяса важный процесс кулинарной подготовки мясного сырья к дальнейшему приготовлению. Правильный подход к нему позволяет получать высококачественный продукт с оптимальными органолептическими свойствами, который станет идеальной основой для стейков, мясного рагу, буженины, бульонов и пр.