любой ТК
от производителей
Шкаф пекарский подовый ЭШП-2-01КП 3EN Super производства Abat (Чувашторгтехника) электрический шкаф, предназначен для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий, хлеба, пиццы, рыбы и мяса. Используется на предприятиях общественного питания, производстве, в кафе, ресторанах или в составе технологической линии.
Шкаф оборудован каменным подом. Применяется природный камень с высокой огнеупорностью - кордиерит, что позволяет использовать его в печах для выпечки. При нагреве правильно распределяет и поддерживает заданную температуру.
Обладает функцией пароувлажнения, что являет отличным условием для идеальной выпечки, так как пароувлажнение в камере позволяет избежать пересушивания корочки.
Конструктивные особенности:
- 2 пекарные камеры с внутренними размерами 1260x660x280(250) мм;
- вместимость камеры - 3 пекарских листа EN 1/1 (600х400 мм);
- общая площадь подов: 1,56 (2 х 0,78) м2;
- поды из природного камня - кордиерита;
- материал изготовления камеры - аустенитная нержавеющая сталь;
- дверцы из жаропрочного стекла, фиксируются в открытом и закрытом положении;
- внутренняя подсветка каждой камеры;
- ТЭН-ы из аустенитной нержавеющей стали
- облицовка полностью из аустенитной нержавеющей стали - со всех сторон;
- подставка из аустенитной нержавеющей стали;
- регулируемые по высоте ножки;
- разборная конструкция;
- упакован в деревянный ящик.
Технические особенности:
- каждая секция печи имеет собственное пароувлажнение (парогенератор лоткового типа);
- продувка каждой камеры для отвода паров и оттока нагретого воздуха из печи;
- раздельная плавная регулировка температуры верхних и нижних ТЭН-ов;
- регулировка температуры в камере от +50 до +320 С;
- быстрый разогрев до +240 С (за 30 минут);
- аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше +360 С.
Программная часть:
- электронная панель управления;
- возможность записи до 110 программ приготовления;
- до 4-ех этапов приготовления в каждой программе;
- возможность работы как в программном, так и в ручном режиме.
Особенности по уходу за каменным подом:
- не подвергать под резким перепадам температуры;
- следует использовать лопату для того, чтобы выложить изделие на под;
- в случае загрязнения пода следует использовать увлажненную мягкую ткань или щетку с мягкой щетиной;
- при готовке каменный под не нужно смазывать маслом (рекомендуется избегать добавления любых жиров);
- при необходимости можно присыпать поверхность пода мукой (либо застилать силиконовым ковриком или пергаментом);
- не применять моющие средства для мытья камней (разрешается мыть камни под проточной водой комнатной температуры).
Производитель
|
Abat (Чувашторгтехника) |
Длина, мм
|
1590 |
Ширина, мм
|
993 |
Высота, мм
|
1613 |
Вес, кг
|
330 |
Напряжение, В
|
380 В |
Мощность, кВт
|
19.44 |
Подключение
|
Электрическое |
Количество секций
|
2 |
Размер противня, мм
|
600 * 400 |
Температурный режим
|
+50...+320 °С |
Тип установки
|
на подставке |
Пароувлажнение
|
есть |
Внутренние размеры камеры (ДxШxВ),мм
|
1260x660x280 |
Для покупки товара в нашем интернет-магазине выберите товар и добавьте его в корзину. Далее перейдите в Корзину и нажмите на «Оформить заказ» или «Быстрый заказ».
При оформлении заказа просим указывать полное ФИО, телефон и e-mail контактного лица.
После оформления заказа дождитесь звонка менеджера с подтверждением наличия и сроков поставки товара.
Оплачивайте покупки удобным способом.
- Банковской картой МИР, Visa и MasterCard.
- Безналичный расчет по счету для Юр. лиц и ИП.
- Самовывоз из ПВЗ (пункт выдачи заказов) доступен для Москвы, Санкт-Петербурга, Самары и Тольятти. Сроки перемещения заказа сообщит менеджер. Самовывоз бесплатный.
- Доставка до адреса от 800 руб. Срок доставки уточняйте у менеджеров.
- Доставка в регионы РФ осуществляется через транспортные компании: ТК ПЭК, Деловые Линии, СДЭК, GTD (ТК КИТ), ЖелДорЭкспедиция, Байкал-Сервис. Доставка до терминала ТК в Москве бесплатно! Доставка до терминалов других ТК расценивается по тарифам доставки по г. Москва.