Бесплатный вызов по России

Пароконвектомат Electrolux AOS061EBA2 268200

Код товара: 49667

Пароконвектомат Electrolux AOS061EBA2 268200

Пароконвектомат Electrolux AOS061EBA2 268200 Пароконвектомат Electrolux AOS061EBA2 268200

Описание и технические характеристики

Электрический пароконвектомат air-o-steam 61 B производства Electrolux professional.

air-o-flow обеспечивает равномерное пропекание: свежий воздух извне поступает на вентилятор двойного действия, нагревается и распределяется в рабочей камере.

Ручной режим: традиционный способ работы с настройкой параметров вручную. Доступные режимы приготовления. Конвекция (макс. 300°C): идеально для выпечки при низкой влажности. Низкотемпературный пар (макс. 100°C): идеально для технологии sous-vide (вакуумный пакет), регенерации и деликатной тепловой обработки. Пар (100°C): овощи и морепродукты. Высокотемпературный пар (макс. 130°C). Комби-режим (макс. 250°C): сочетание пара и конвекции позволяет точно определить влажность в рабочей камере, ускорить процесс приготовления и сократить весовые потери.

Режим регенерации: заданные параметры идеально подходят для быстрой регенерации блюд на противне (max 250°C).

Режимы вращения вентилятора: полная скорость, 1/2 скорости (приготовление деликатной выпечки) и импульсный режим (приготовление выпечки, деликатная тепловая обработка). Импульсный режим также идеально подходит для поддержания температуры готовых блюд по окончании цикла приготовления.

Цикл с ограничением мощности нагрева.

Автоматическая встроенная система очистки air-o-clean™ (4 автоматических и 1 полуавтоматический цикл).

Рабочая камера с бесшовными поверхностями и закругленными углами для удобства чистки.
Дверь с двойным стеклом и вентиляционным каналом предотвращает риск ожога оператора. Шарнирное крепление внутреннего стекла позволяет раскрыть дверь-книжку для чистки.
Передняя панель на шарнирном креплении обеспечивает удобный доступ к основным компонентам.

В комплект входит термощуп.

Установка:

Вход холодной воды: 3/4"
Давление: 1,5-4,5 bar
Дренаж "D": 1"1/4
Расстояние до любых поверхностей: 5 см от правой и задней стенки
Расстояние до любых поверхностей (для тех. обслуживания): 50 см от левой стенки
Electrolux рекомендует использовать систему водоподготовки на основании анализа воды. Подробные требования к качеству воды см. в инструкции по эксплуатации.
Габариты Д х Ш х В, мм 898 х 915 х 808
Вес, кг 132
Напряжение, В 380 В
Мощность, кВт 10,1
Вес в упаковке, кг 139
Подключение Электрическое
Вместимость 6 уровней
Размер гастроемкости GN 1/1
Высота между направляющими, мм 65
Управление Электромеханическое
Тип парообразования Бойлерный
Душ Нет(опция)
Мойка Автоматическая

Видео

Инструкции и Руководства по эксплуатации

Закрыть
Выберите или найдете Ваш город

Вопрос - Ответ

Задать вопрос

Отзывы на Пароконвектомат Electrolux AOS061EBA2 268200

Аналогичные товары

950 544 руб.
Пароконвектомат UNOX Cheftop MIND.Maps XEVC-0711-E1R
245 115 руб.
191 765 руб.
310 335 руб.
Пароконвектоматы
Пароконвектомат ITERMA G10
174 875 руб.
Пароконвектоматы
Пароконвектомат APACH A1/10HD-E
344 650 руб.
166 245 руб.
341 500 руб.
675 130 руб.
222 900 руб.
Пароконвектоматы
Пароконвектомат Lainox Naboo NAEB071R
593 935 руб.
600 760 руб.
251 315 руб.
Пароконвектоматы
Пароконвектомат GIERRE MEGA 640MG
173 290 руб.
Пароконвектоматы
Пароконвектомат APACH A1/6LD
228 560 руб.
540 635 руб.
471 965 руб.
Пароконвектоматы
Пароконвектомат Lainox Naboo NAEB101R
729 285 руб.


Принимаем к оплате  MasterCard, Visa, Яндекс.Деньги

Вход в интернет-магазин