Охладитель молока предназначен для быстрого охлаждения, хранения и поддержания заданной температуры молока. Это компактное устройство находит свое применение в заведениях общепита, в меню которых присутствуют молочные блюда и напитки. Наиболее востребованы охладители в кофейнях, где они используются совместно с кофемашинами. Любимый многими капучино, вкусный латте, нежнейший маккиато, крепкий мокко – все это невозможно представить без сладковатой молочной пенки. Рецептура напитков зачастую предусматривает использование продукта определенной температуры. Например, для приготовления капучино беру т молоко, охлажденное до +4 С. Охладители решают сразу несколько проблем. Во-первых, их применение позволяет всегда иметь под рукой необходимый запас продукта, при этом нет необходимости идти к холодильнику, чтобы достать новый пакет или убрать остатки. Во-вторых, молоко охлаждается именно до нужной температуры.
В зависимости от конструкции различают:
- Специализированные холодильники для молока, представляющие собой небольшую камеру, в которую помещают пакеты с продуктом.
- Охладители, используемые с кофемашинами: молоко из охладителя подается непосредственно в кофейный аппарат через специальную трубку.
Модели также могут различаться:
- материалом изготовления: нержавеющая и окрашенная сталь, пластик и их комбинации;
- вместимостью: наиболее востребованы модели вместимостью от 1 до 8 литров;
- типом управления: сенсорная, механическая или электронная панель;
- видом хладагента;
- наличием дополнитиельных опций: подогреватель чашек, автоконтроль наполнения, подсветка и пр.
Преимущества оборудования:
- компактные габаритные размеры: устройство может быть установлено на стол или на барную стойку и при этом не займет много места;
- высокая экономичность за счет низкого потребления электроэнергии;
- бесшумная работа;
- возможность регулировки температуры охлаждения;
- широкий модельный ряд, включающий устройства различной вместимости;
- совместное использование с кофемашинами.
Какой купить охладитель молока: виды устройств.
Основное внимание при выборе оборудования уделяется его надежности. Чтобы быть уверенным, что оно прослужит вам долго, покупайте продукцию от проверенных производителей. В каталоге нашего магазина представлены охладители ТМ Carimali (Италия), Dr.coffee Proxima (Китай), FRANKE (Швейцария), Saeco (Италия), BRAVILOR BONAMAT (Нидерланды) и пр. Техника отличается высоким качеством, современным дизайном и экономичностью. Выбрать нужную модель вам поможет фильтр по параметрам. Желаем вам приятных покупок.