Бесплатный вызов по России

Аппарат PACOJET 1

Аппарат PACOJET 1

Аппарат PACOJET 1 Аппарат PACOJET 1
Код товара: 50692
Цена на 28.07.2017
305 146 руб. Снято с производства Купить
Производитель:
Все товары PACOJET AG (Швейцария)
Гарантия: 1 год
Купить в один клик
Нажимая на кнопку "Отправить" я даю согласие на обработку персональных данных.

Описание и технические характеристики

Аппарат PACOJET производства PACOJET (Швейцария) предназначен для измельчения, приготовления пюре и муссов, паштетов из различных продуктов, смешивания и эмульсирования сорбетто и мороженого глубокозамороженной основы.

PACOJET представляет собой уникальный и незаменимый рабочий инструмент для настоящих профессионалов общественного питания.

Суть аппарата PACOJET – революционный процесс, при котором смешиваются в пюре глубоко замороженные пищевые продукты (не допуская размораживания), позволяющий получить охлажденный с естественным вкусом мусс, с нежной кремообразной консистенцией и идеальной температурой подачи -12...-15С.

Процесс гомогенизации заключается в том, что продукты, из которых приготовлена масса-пюре, хранятся при температуре до -20...-22С .

Отличительная особенность PACOJET состоит в особой прочности конструкции измельчающих ножей и высочайшей скорости его обработки, требуемой для того, чтобы в короткое время получить законченный и готовый к употреблению продукт, переходя напрямую от замороженного к готовому блюду.

Так как обработка в аппарате PACOJET происходит быстро и при температуре ниже 0 градусов, обработанное содержимое контейнера можно без опасения поставить назад в морозильник для глубокого замораживания, прежде чем действие разморозки сможет нанести ущерб продукту. Таким образом, предоставляется возможность заранее приготовить разные ингредиенты для использования по необходимости и в нужном количестве.

Использование аппарата PACOJET позволяет экономить время, трудозатраты и расходы на продукты, а приготовленные с его помощью блюда отличаются исключительно высоким качеством.

Скорость – 2000 об/мин.
Давление воздуха – 1,2 bar
Объем стакана – 0,8 л

Габариты Д х Ш х В, мм 200 х 360 х 500
Вес, кг 13
Напряжение, В 220 В
Мощность, кВт 1
Габариты в упаковке Д х Ш х В, мм 300 х 600 х 460
Вес в упаковке, кг 16
Объем чаши, л 0,8
Тип установки Настольная

Видео

Закрыть
Выберите или найдете Ваш город

Аксессуары и сопутствующие товары

Вопрос - Ответ

Задать вопрос

Отзывы на Аппарат PACOJET 1

Аналогичные товары

62 595 руб.
74 610 руб.
18 065 руб.
Куттеры
Куттер APACH ACT6
42 845 руб.
111 060 руб.
Куттеры
Куттер APACH ACT4
39 550 руб.
38 870 руб.
43 825 руб.
53 600 руб.
Куттеры
Куттер Sirman BLITZ
27 215 руб.
160 825 руб.
166 425 руб.
94 925 руб.
94 905 руб.
119 600 руб.
115 375 руб.
82 560 руб.
18 780 руб.
28 085 руб.
72 515 руб.


Принимаем к оплате  MasterCard, Visa, Яндекс.Деньги