Бесплатный вызов по России

Печь ротационная Bassanina ROTOR 68 газовая с платформой

Печь ротационная Bassanina ROTOR 68 газовая с платформой

Печь ротационная Bassanina ROTOR 68 газовая с платформой Печь ротационная Bassanina ROTOR 68 газовая с платформой
Код: 55573
Цена на 05.12.2016
1 172 915 руб. Под заказ Купить
Производитель:
Все товары Bassanina (Италия)
Гарантия: 2 года
Купить в один клик

Описание и технические характеристики

Печь ротационная ROTOR 68 газовая с платформой выпускаемая компанией Bassanina (Италия) с поворотной тележкой.

Предназначена для выпекания хлебобулочных изделий, расположенных на вращающейся во время приготовления тележке, что в совокупности с правильным и одинаковым распределением воздушных потоков дает однородное выпекание и постоянное качество.

Модель ROTOR 68 рассчитана на размещение одной тележки на платформе (грузоподъемность 300кг), вращающейся на протяжении всего процесса выпечки. Колеса тележки при вращении стоят неподвижно.

Печь сконструирована таким образом, чтобы оптимизировать и снизить тепловые потери. Панели и волокна из минеральной ваты создают необходимую изоляцию и тепловой барьер. Двойное остекление двери позволяет визуально контролировать процесс приготовления, не открывая при этом дверь.

Теплообменник позволяет достичь оптимального процесса обмена тепла, увеличивая производительность. Вместе с горелками он расположен с задней стороны печи, сокращая занимаемое пространство, и позволяя устанавливать рядом друг с другом несколько печей.

Вентилятор с односкоростным электродвигателем (1400 об. в мин, производительность 35-40 м3/мин), обеспечивает циркуляцию воздуха, опционально возможно двухскоростное переключение.

Мощный парогенератор создает пар в достаточном количестве для выполнения даже самых сложных задач. Насыщенный, он мгновенно обволакивает хлеб, позволяя добиться объема, глянцевого блеска и хрустящей корочки.

Панель управления оснащена позволяет задать все необходимые параметры, и обладает необходимой полнотой функций для удобства использования. Вы сами выбираете панель управления для Вашей печи: электромеханическую или цифровую, стоимость оборудования при этом не меняется.

Дополнительная информация:
Два термостата
Программируемые таймеры
Кнопка аварийной остановки
Микровыключатель
Внутренняя ручка
Пароотвод
Пробка избыточного давления
Паровая отдушина
Защитные перчатки

Производительность - 125 кг/ч
Max температура - 300°C
Время непрерывной работы - 24 ч в сутки
Потеря тепла при открывании дверцы - 20°C
Скорость вращения тележки – 3,625 об/мин

Мощность: 46-93 (мин-макс) кВт, 40000-80000 (мин-макс) ккал/час /380 В

Габариты Д х Ш х В, мм 1440 х 1930 х 2200
Вес, кг 1430
Напряжение, В 380 В
Мощность, кВт 2,5
Мощность газа, кВт 58

Видео

Закрыть
Выберите или найдете Ваш город

Вопрос - Ответ

Задать вопрос

Отзывы на Печь ротационная Bassanina ROTOR 68 газовая с платформой

Аналогичные товары

1 136 695 руб.
Ротационные печи
Печь ротационная Bassanina ROTOR 68
1 047 570 руб.
831 135 руб.
1 090 915 руб.


Принимаем к оплате  MasterCard, Visa, Яндекс.Деньги