Бесплатный вызов по России

Шкаф пекарский UNOX XBC 815EG Газ

Шкаф пекарский UNOX XBC 815EG Газ

Шкаф пекарский UNOX XBC 815EG Газ Шкаф пекарский UNOX XBC 815EG Газ
Код: 46273
Цена на 23.02.2017
401 195 руб. Снято с производства Купить
Производитель:
Все товары UNOX (Италия)
Гарантия: 1 год
Купить в один клик

Описание и технические характеристики

Печь пекарская конвекционная XVC 815ЕG производства UNOX (Италия) серии BakerTop™ позволяет достигать отличную равномерность приготовления и подчеркивать вкус любого кондитерского изделия, как легких и деликатных, так и компактных продуктов. 

Технология DRY.Maxi изымает полностью влажность из камеры готовки, обеспечивает хрустящую корочку и отличный колер. Позволяет слоеному тесту правильно развить каждый слой, а также позволяет бисквитному тесту сформировать мягкую и в то же время компактную структуру, которая может быть использована при создании любого торта. 

AIR.Maxi гарантирует отличные результаты в условиях любой загрузки, а также обеспечивает непогрешимую равномерность готовки. 

Контроль за скоростью вентиляторов и точное управление влажностью в камере позволяют получить максимальный результат каждого отдельного продукта. 

Технология ADAPTIVE.Clima позволяет корректно и без излишнего давления управлять всеми фазами рабочего процесса, от расстойки до внешней колеровки. 

Используемые технологии позволяют выпекать круассаны любого типа, с и без начинки, с гарантией всегда равномерной выпечки и нежной внутренней структуры, даже при условии полной загрузки. 

Использование 5 рабочих режимов 
Климат контроль (от 0 до 100 %) 
99 сохраняемых программ, каждая из которых может иметь до 9 шагов готовки 
Возможность переименования сохраненных ранее программ 
Температура предварительного разогрева до 280°C 
Теплообменник с прямыми трубами высокой отдачи для симметричного распределения жара 
Вентиляторы с реверсивным движением 
Готовка с датчиком температуры в сердцевине продукта 
Деликатное приготовление ∆Т 
Визуализация остаточного времени в установленной программе готовки (при работе без датчика в сердцевине продукта) 
Функция поддерживания «HOLD» 
Функция цикла постоянной работы «INF» 
Визуализация реальной и установленной температуры в камере 
Функция «COOL» для резкого снижения температуры в камере  
Система автоматической очистки рабочей камеры 
Реверсивная дверца с возможностью переустановки

Габариты Д х Ш х В, мм 860 х 882 х 1425
Вес, кг 135
Напряжение, В 220 В
Мощность, кВт 1
Мощность газа, кВт 20,5
Подключение Газовое
Вместимость 10 уровней
Размер противня 600 * 400
Управление Сенсорная панель
Пароувлажнение есть

Инструкции и Руководства по эксплуатации

Закрыть
Выберите или найдете Ваш город

Вопрос - Ответ

Задать вопрос

Отзывы на Шкаф пекарский UNOX XBC 815EG Газ

Аналогичные товары

Печи конвекционные
Шкаф пекарский ITERMA PI-906RI
116 757.14 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский ITERMA PI-910RI
135 582.86 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский UNOX XEBC-06EU-E1R
181 475 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский UNOX XEBC-04EU-E1R
143 350 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский GIERRE BRIO
29 510 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский UNOX XFT 195 Dynamic
76 675 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский UNOX XFT 193 Manual H
62 220 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский UNOX XFT 135 Dynamic
52 450 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский UNOX XFT 133 Manual H
40 350 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский UNOX XF023
28 750 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский UNOX XB 693
115 210 руб.
Печи конвекционные
Печь конвекционная APACH A9/10DHS
158 875 руб.
Печи конвекционные
Печь конвекционная APACH AD46MP ECO
50 630 руб.
Печи конвекционные
Печь конвекционная APACH AD46M ECO
48 620 руб.
Печи конвекционные
Печь конвекционная APACH AD46M
60 280 руб.
Печи конвекционные
Печь конвекционная APACH AD44M ECO
28 330 руб.
Печи конвекционные
Печь конвекционная APACH AD44M
40 165 руб.
Печи конвекционные
Печь конвекционная APACH AB6D
166 455 руб.
Печи конвекционные
Печь конвекционная APACH AB10D
202 420 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский UNOX XEBC-10EU-E1R
253 350 руб.


Принимаем к оплате  MasterCard, Visa, Яндекс.Деньги