Бесплатный вызов по России

Шкаф пекарский UNOX XBC 1005EL

Шкаф пекарский UNOX XBC 1005EL

Шкаф пекарский UNOX XBC 1005EL Шкаф пекарский UNOX XBC 1005EL
Код: 46265
Цена на 02.12.2016
568 790 руб. Снято с производства Купить
Производитель:
Все товары UNOX (Италия)
Гарантия: 1 год
Купить в один клик

Описание и технические характеристики

Печь пекарская конвекционная XVC 1005ЕL производства UNOX (Италия) серии BakerTop™ позволяет достигать отличную равномерность приготовления и подчеркивать вкус любого кондитерского изделия, как легких и деликатных, так и компактных продуктов. 

Технология DRY.Maxi изымает полностью влажность из камеры готовки, обеспечивает хрустящую корочку и отличный колер. Позволяет слоеному тесту правильно развить каждый слой, а также позволяет бисквитному тесту сформировать мягкую и в то же время компактную структуру, которая может быть использована при создании любого торта. 

AIR.Maxi гарантирует отличные результаты в условиях любой загрузки, а также обеспечивает непогрешимую равномерность готовки. 

 Контроль за скоростью вентиляторов и точное управление влажностью в камере позволяют получить максимальный результат каждого отдельного продукта. 

Технология ADAPTIVE.Clima позволяет корректно и без излишнего давления управлять всеми фазами рабочего процесса, от расстойки до внешней колеровки. 

Используемые технологии позволяют выпекать круассаны любого типа, с и без начинки, с гарантией всегда равномерной выпечки и нежной внутренней структуры, даже при условии полной загрузки. 

Использование 5 рабочих режимов 
Климат контроль (от 0 до 100 %) 
99 сохраняемых программ, каждая из которых может иметь до 9 шагов готовки 
Возможность переименования сохраненных ранее программ 
Температура предварительного разогрева до 280°C 
Вентиляторы с реверсивным движением 
6 скоростей воздушных потоков в камере, устанавливаемые оператором 
Готовка с датчиком температуры в сердцевине продукта 
Деликатное приготовление ∆Т 
Визуализация остаточного времени в установленной программе готовки (при работе без датчика в сердцевине продукта) 
Функция поддерживания «HOLD» 
Функция цикла постоянной работы «INF» 
Визуализация реальной и установленной температуры в камере 
Функция «COOL» для резкого снижения температуры в камере 
Система автоматической очистки рабочей камеры 
Направляющие для противней из профилированной стали L-образные 

Комплектация XVC 1005ЕL:

Тележка

Габариты Д х Ш х В, мм 866 х 997 х 1863
Вес, кг 177
Напряжение, В 380 В
Мощность, кВт 29,7
Подключение Электрическое
Вместимость 16 уровней
Размер противня 600 * 400
Управление Сенсорная панель
Пароувлажнение есть

Видео

Инструкции и Руководства по эксплуатации

Закрыть
Выберите или найдете Ваш город

Вопрос - Ответ

Задать вопрос

Отзывы на Шкаф пекарский UNOX XBC 1005EL

Аналогичные товары

Печи конвекционные
Шкаф пекарский ITERMA PI-906RI
116 757.14 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский ITERMA PI-910RI
135 582.86 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский UNOX XEBC-06EU-E1R
209 740 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский UNOX XEBC-04EU-E1R
165 675 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский GIERRE BRIO
34 105 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский UNOX XFT 195 Dynamic
88 620 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский UNOX XFT 193 Manual H
71 910 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский UNOX XFT 135 Dynamic
53 050 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский UNOX XFT 133 Manual H
41 620 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский UNOX XF023
29 660 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский UNOX XB 693
131 835 руб.
Печи конвекционные
Печь конвекционная APACH A9/10DHS
182 705 руб.
Печи конвекционные
Печь конвекционная APACH AD46MP ECO
62 385 руб.
Печи конвекционные
Печь конвекционная APACH AD46M ECO
56 195 руб.
Печи конвекционные
Печь конвекционная APACH AD46M
71 820 руб.
Печи конвекционные
Печь конвекционная APACH AD44M ECO
32 580 руб.
Печи конвекционные
Печь конвекционная APACH AD44M
46 890 руб.
Печи конвекционные
Печь конвекционная APACH AB6D
191 235 руб.
Печи конвекционные
Печь конвекционная APACH AB10D
241 180 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский UNOX XEBC-10EU-E1R
292 805 руб.


Принимаем к оплате  MasterCard, Visa, Яндекс.Деньги