Бесплатный вызов по России

Печи для пиццы дровяные

Сортировать: по популярности сначала дешевые сначала дорогие
Печь дровяная VALORIANI VESUVIO 140*180GR
407 745 руб.
Под заказ Купить  
Печь дровяная VALORIANI VESUVIO 100GR
193 410 руб.
Под заказ Купить  
Печь для пиццы на дровах MORELLO FORNI L100
396 990 руб.
Под заказ Купить  
Печь для пиццы на дровах MORELLO FORNI L110
413 505 руб.
Под заказ Купить  
Печь для пиццы на дровах MORELLO FORNI L130
507 330 руб.
Под заказ Купить  
Печь для пиццы на дровах MORELLO FORNI L150
576 255 руб.
Под заказ Купить  
Печь для пиццы на дровах MORELLO FORNI L75
276 990 руб.
Под заказ Купить  
Печь для пиццы на дровах MORELLO FORNI LP100
430 720 руб.
Под заказ Купить  
Печь для пиццы на дровах MORELLO FORNI LP100 CUPOLA MOSAIC
584 830 руб.
Под заказ Купить  
Печь для пиццы на дровах MORELLO FORNI LP110
450 370 руб.
Под заказ Купить  
Печь для пиццы на дровах MORELLO FORNI LP110 CUPOLA BASIC
518 465 руб.
Под заказ Купить  
Печь для пиццы на дровах MORELLO FORNI LP110 CUPOLA MOSAIC
647 425 руб.
Под заказ Купить  
Печь для пиццы на дровах MORELLO FORNI LP130
551 105 руб.
Под заказ Купить  
Печь для пиццы на дровах MORELLO FORNI LP130 CUPOLA MOSAIC
752 575 руб.
Под заказ Купить  
Печь для пиццы на дровах MORELLO FORNI LP150
621 570 руб.
Под заказ Купить  
Печь для пиццы на дровах MORELLO FORNI LP180
1 023 935 руб.
Под заказ Купить  
Печь для пиццы на дровах MORELLO FORNI LP75
294 210 руб.
Под заказ Купить  
Печь для пиццы на дровах MORELLO FORNI LP75 СUPOLA MOSAIC
413 570 руб.
Под заказ Купить  
Печь для пиццы дровянная VESTA 5,5 минут
71 500 руб.
Под заказ Купить  
Печь для пиццы дровянная VESTA 2 пиццы
73 500 руб.
Под заказ Купить  
Страницы: 1 2
Показывать товаров по:


Печи для пиццы дровяные

Тот, кто пробовал пиццу, никогда уже не будет к ней равнодушен. Речь сейчас идет о настоящей выпечке, подаваемой к столу сразу после приготовления, ведь с ней не сравнится ни один полуфабрикат из микроволновки. А что уж говорить об изделиях, приготовленных на натуральном древесном топливе? В Италии, к примеру, считается, что только печь для пиццы на дровах залог правильного приготовления этого традиционного итальянского блюда с неповторимым вкусом и ароматом. И они правы. Тонкий дымок, источаемый горящими поленьями, придает выпечке нежный, слегка подкопченый привкус. Равномерный жар внутри камеры дает возможность тесту пропечься и подрумяниться одинаково со всех сторон. А владельцы пиццерий уверены, что роскошные дровяные печи для пиццы являются самой эффектной частью зала, ведь посетители, как правило, с большим удовольствием наблюдают за процессом готовки на открытом огне. Неаполитано, Пепперони, Маргарита, Капричоза … – правильно испеченные, они не требуют рекламы и станут любимым элементом меню для гурманов и основой успеха любого ресторатора.

Заметим, что сегодня оборудование для пиццы представлено несколькими типами – на дровах, электрическое, пароконвекторное – и первое сыскало массу положительных отзывов. В лучших заведениях Италии нередко можно встретить вывеску «Forno a legna», что в дословном переводе означает «Топим дровами». Пользоваться растапливаемыми печками – это забота о высокой репутации заведения и приумножение числа постоянных клиентов. Конечно, не стоит забывать и о рецептурной составляющей и о технологии выпекания. Каждый профессиональный пиццайоло знает, что температура запекания должна быть около 350-400 градусов. Именно в этом температурном диапазоне достигается оптимальный результат пропекания краста – румяный, чуть хрустящий. Приготовление пиццы длится совсем недолго, всего от 1,5 до 10 минут, в зависимости от ингредиентов. Классификация готовности выглядит следующим образом:

- Rare (только дошла) – для рецептов с продуктами, которые непосредственно готовы к употреблению (оливки, салями), сыр едва расплавлен.
- Мedium (вполне готова) - верхний край теста и сырная корка слегка подрумянены.
- Еll done (основательно пропечена) – хрустящая корочка, выступающие края начинки хорошо подхвачены жаром.

И еще один секрет – процесс готовки должен быть непрерывным. Пока блюдо не дошло до нужной кондиции, его не стоит тревожить, а по окончании процесса сразу подавать к столу.

Дровяные печи для пиццы позволяют добиваться прекрасных результатов. А многообразие моделей дает возможность выбрать требуемый вам вариант. По типу конструкции они могут быть встраиваемые и передвижные. Жарочная камера имеет облицовку из натурально камня или огнеупорной керамической плитки, и в том и другом случае прекрасно сохраняется тепло в течении долгого времени. Габаритные размеры также весьма вариативны - от совсем небольших до больших и солидных. Разнятся и формы. Так, есть печь для пиццы на дровах круглая, она идеально вписывается в интерьер любого помещения, удобна и приятна для взгляда. Квадратная – это классическое решение для практичных людей, которое не требует особой планировки зала, ведь оборудование может быть установлено в любом его месте. Угловые – для тех, кто экономит пространство. И наконец, купольные – оригинальные конструкции в неаполитанском стиле для тех, кто уделяет особое внимание стилистике. 

Сделайте приготовление пиццы настоящим искусством! Создавайте новые вкусы, не забывая при этом традиционные взгляды на готовку, которые прошли проверку временем и пользуются популярностью до сих пор. Повара-профессионалы всего мира отдают предпочтение натуральности, это касается, в том числе, и способов обработки продуктов. Пылающий огонь, горячие угольки, натуральный камень, керамика – все это создавало непередаваемую атмосферу во все времена. В современном, стремительно развивающемся мире, где все куда-то спешат, такие частицы удовольствия особенно актуальны. Каждому стоит хоть на мгновение остановиться, чтобы почувствовать запах дыма и готовящейся начинки, увидеть работу мастера, ловко достающего ароматную выпечку и насладиться великолепным вкусом, планируя вернуться в это место еще и еще раз. 

Купить оборудование для пиццы в Москве, Санкт-Петербурге, Самаре и с удобной доставкой по России вы можете на нашем сайте. У нас вы найдете огромный ассортимент товара различной модификации. Качество гарантировано именами ведущих мировых производителей. Сделать заказ очень просто – потребуется лишь пара минут. В случае необходимости наши консультанты помогут определиться с выбором. Не откладывайте покупку, сделайте это уже сейчас.


Принимаем к оплате  MasterCard, Visa, Яндекс.Деньги