Бесплатный вызов по России

Пароконвектомат Electrolux AOS061GBG1 268700 газ

Пароконвектомат Electrolux AOS061GBG1 268700 газ

Пароконвектомат Electrolux AOS061GBG1 268700 газ Пароконвектомат Electrolux AOS061GBG1 268700 газ
Код: 49672
Цена на 25.03.2017
500 165 руб. Под заказ Купить
Производитель:
Все товары Electrolux Professional (Италия)
Гарантия: 1 год
Купить в один клик

Описание и технические характеристики

Газовый пароконвектомат air-o-steam 61 B производства Electrolux professional.

air-o-flow обеспечивает равномерное пропекание: свежий воздух извне поступает на вентилятор двойного действия, нагревается и распределяется в рабочей камере.

Ручной режим: традиционный способ работы с настройкой параметров вручную. Доступные режимы приготовления. Конвекция (макс. 300°C): идеально для выпечки при низкой влажности. Низкотемпературный пар (макс. 100°C): идеально для технологии sous-vide (вакуумный пакет), регенерации и деликатной тепловой обработки. Пар (100°C): овощи и морепродукты. Высокотемпературный пар (макс. 130°C). Комби-режим (макс. 250°C): сочетание пара и конвекции позволяет точно определить влажность в рабочей камере, ускорить процесс приготовления и сократить весовые потери.

Режим регенерации: заданные параметры идеально подходят для быстрой регенерации блюд на противне (max 250°C).

Режимы вращения вентилятора: полная скорость, 1/2 скорости (приготовление деликатной выпечки) и импульсный режим (приготовление выпечки, деликатная тепловая обработка). Импульсный режим также идеально подходит для поддержания температуры готовых блюд по окончании цикла приготовления.

Цикл с ограничением мощности нагрева.

Автоматическая встроенная система очистки air-o-clean™ (4 автоматических и 1 полуавтоматический цикл).

Рабочая камера с бесшовными поверхностями и закругленными углами для удобства чистки.
Дверь с двойным стеклом и вентиляционным каналом предотвращает риск ожога оператора. Шарнирное крепление внутреннего стекла позволяет раскрыть дверь-книжку для чистки.
Передняя панель на шарнирном креплении обеспечивает удобный доступ к основным компонентам.

В комплект входит термощуп.

Установка:

Газ 
Диаметр газовой трубы (ISO 7/1): 1/2" MNPT 
Магистральный газ: 
Давление: 7" вод. ст. (17.4 мбар) 
Парогенератор: 10 kW 
Нагревательные элементы: 34090 BTU (10 kW) 
Общая тепловая мощность: 57953 BTU (17 kW)

Вход холодной воды: 3/4"
Давление: 1,5-4,5 bar
Дренаж "D": 1"1/4
Расстояние до любых поверхностей: 5 см от правой и задней стенки
Расстояние до любых поверхностей (для тех. обслуживания): 50 см от левой стенки
Electrolux рекомендует использовать систему водоподготовки на основании анализа воды. Подробные требования к качеству воды см. в инструкции по эксплуатации.
Габариты Д х Ш х В, мм 898 х 915 х 808
Вес, кг 146
Напряжение, В 220 В
Мощность газа, кВт 17
Вес в упаковке, кг 170
Подключение Газовое
Вместимость 6 уровней
Размер гастроемкости GN 1/1
Высота между направляющими, мм 65
Управление Электромеханическое
Тип парообразования Бойлерный
Душ Нет(опция)
Мойка Автоматическая

Видео

Инструкции и Руководства по эксплуатации

Закрыть
Выберите или найдете Ваш город

Вопрос - Ответ

Задать вопрос

Отзывы на Пароконвектомат Electrolux AOS061GBG1 268700 газ

Аналогичные товары

Пароконвектомат RATIONAL SelfCookingCenter 61 (B618100.01)
689 899 руб.
192 935 руб.
151 095 руб.
Пароконвектоматы
Пароконвектомат RETIGO B611B
392 410 руб.
474 808 руб.
244 075 руб.
Пароконвектоматы
Пароконвектомат ITERMA G10
142 700.01 руб.
Пароконвектоматы
Пароконвектомат APACH A1/10HD-E
240 505 руб.
130 170 руб.
313 900 руб.
572 480 руб.
703 068 руб.
183 900 руб.
Пароконвектоматы
Пароконвектомат Lainox Naboo NAEB071
500 155 руб.
509 415 руб.
197 580 руб.
Пароконвектоматы
Пароконвектомат GIERRE MEGA 640MG
125 005 руб.
Пароконвектоматы
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМ
191 300 руб.
Пароконвектоматы
Пароконвектомат APACH A1/6LD
171 055 руб.
413 760 руб.


Принимаем к оплате  MasterCard, Visa, Яндекс.Деньги