Бесплатный вызов по России

Электрическая коптильня HELIA SMOKER 48

Электрическая коптильня HELIA SMOKER 48

Электрическая коптильня HELIA SMOKER 48 Электрическая коптильня HELIA SMOKER 48
Код: 47624
Цена на 24.02.2017
79 315 руб. Есть в наличии Купить
Производитель:
Все товары HELIA SMOKER (Германия)
Гарантия: 1 год
Купить в один клик

Описание и технические характеристики

Электрическая коптильная Helia Smoker 24 производства компании OSSA Rauchergerate (Германия).

Короткое время варки и копчения, горячая сервировка „a la carte“
Термообработка и копчение в одном рабочем цикле
Горячее или холодное копчение при минимальной дымовой нагрузке
Никакого переноса рыбного привкуса на мясо
Термообработка без добавления жира, только в собственном соку, очень вкусно и низкокалорийно
Можно обрабатывать как свежие, так и глубокозамороженные продукты
Оттаивание глубокозамороженного копченого продукта в полном соку
 
Преимущества по сравнению с другими способами копчения: 
  • Рыба и мясо подвергаются термообработке не от воздействия прямого тепла древесного огня или инфракрасного излучения, а опосредованно, с помощью воздуха, нагретого во внутреннем пространстве камеры высокого давления.
  • Благодаря герметичному закрыванию двери ни дым, ни влага не выходят наружу. Собственный сок сохраняется полностью.
  • Герметичное закрывание не дает возможности кислороду поступать в камеру и, тем самым, делает невозможным перенос рыбного привкуса на мясо или иные продукты.
  • Здоровый и лишенный вредных веществ дым, т. к. в лишенном кислорода внутреннем пространстве не может возникнуть открытый огонь при тлении коптильных опилок. Благодаря этому не высвобождаются никакие опасные продукты сгорания или копоть, а только чистый отфильтрованный коптильный дым.
  • Отфильтрованный дым в значительной степени осаждается на внутренних стенках прибора после срабатывания таймера. Этот слой не надо очищать химическими средствами; если требуется, его можно просто смести щеткой. Здесь действует девиз: „Чем чернее печь, - тем лучше вкус дыма“. (Гигиенически это несомненно, так как речь здесь идет только о чистом отфильтрованном коптильном дыме. Сок и остатки продукта находятся в поддоне).

Вместимость:

- 48 форели по 250 г / 24 по 500 г
- 8 цыпленка
- 14 кг жаркого
 
Комплектация:

Поддоны и коптильные сковородки из нержавеющей стали :
1 решетка для форели * 
1 решетка для макрели * 
2 плоских решетки 30 * 40 см 
Коптильные опилки, образцы пряностей 
Книга рецептов 
Руководство по эксплуатации

Габариты Д х Ш х В, мм 450 х 850 х 350
Вес, кг 45
Напряжение, В 220 В
Мощность, кВт 2,5
Закрыть
Выберите или найдете Ваш город

Вопрос - Ответ

Задать вопрос

Отзывы на Электрическая коптильня HELIA SMOKER 48

Аналогичные товары

54 257.14 руб.
403 050 руб.
49 500 руб.
794 440 руб.
763 260 руб.
526 620 руб.
32 265 руб.
23 075 руб.


Принимаем к оплате  MasterCard, Visa, Яндекс.Деньги