Обзор печей хосперов Vesta

Обзор печей хосперов Vesta


Обзор печей хосперов Vesta

Готовка на углях – самый старинный способ приготовления пищи, известный с тех пор, как только человек научился добывать огонь. Таким образом можно приготовить любую пищу, будь то мясо, курица, рыба или овощи, с невероятным вкусом, ароматом дымка и особой изюминкой.

Идеальным решением достичь такого эффекта для своих блюд внутри помещения, являются закрытые печи-мангалы, использующие в качестве топлива только древесный уголь.

Печи-мангалы VESTA представляют собой российский аналог всем известного испанского бренда JOSPER, отличительная особенность которых доступная цена, при тех же характеристиках и результатах. Производство данных печей началось всего несколько лет назад в г. Йошкар-Ола Республики Мари Эл, но с каждым годом они набирают все большую популярность.

В сравнении с открытыми мангалами, можно выделить несколько явных преимуществ печей Vesta:

  • на 30 % быстрее приготовление, 
  • на 40 % экономичнее в потреблении угля, 
  • рабочая температура до 300°С, управляемая с помощью регулируемой тяги, 
  • равномерное распределение тепла, а также его поддерживание длительное время,
  • высокая производительность и отличный результат.

Модельный ряд

Включает в себя 4 вида печей, предназначенных для заведений с различной проходимостью. Каждый из них имеет 2 варианта изготовления жарочной камеры:

  • черная жаропрочная сталь, 
  • нержавеющая жаростойкая сталь (к названию добавляется литера (N).
Модель 38 25 45 50
Количество посадок 40 чел. 70 чел. 100 чел. 150 чел.
Производительность в час 25 кг 60 кг 90 кг 110
Размер решетки  616*370 545*480 840*480 840*740
Вес, кг 99 150 190 262
Габариты полной комплектации, мм 710*752*1081 1072*1607*2520 1076*1607*2521 1076*1867*2521
Вес полной комплектации, мм 103 220 260 343
Расход угля в день 6-8 кг 10-12 кг 12-16 кг 16-20 кг
Вытяжка, м3/час 2500 2800 3200 3200
Время розжига, мин 30 30 35 40
Комплектация

1 жарочная решетка, щипцы, кочерга

Стоимость: цена Веста 38
цена Веста 38 N
цена Веста 25
цена Веста 25 N
цена Веста 45
цена Веста 45 N
цена Веста 50
цена Веста 50 N

Все они оснащены встроенным пламегасителем, регулятором тяги воздуха сверху и снизу, термометром. Для сбора золы имеется специальный ящик. Предохраняющий стенки от перегрева, защитный экран, а также решетка колосниковая являются сменными.

josper vesta

Использование в закрытых помещениях, возможно при соблюдении определенных требований при установке: наличие сухого искрогасителя и вытяжки или использование водяного искрогасителя. Устанавливать печь необходимо не менее 10 см от другого оборудования.

Варианты установки:

модели хосперов веста

vesta 38VESTA 38:

- поставляется без подставки и устанавливается на стол,
- использует только сухой искрогаситель.

vesta 45VESTA 25, 45, 50:

- печь-мангал,
- подставка,
- тепловой шкаф,
- искрогаситель (гидрофильтр)

Почему гидрофильтр?
Возможна установка с сухим искрогасителем в помещении, но он не даст Вам 100% гарантии от попадания в воздуховод случайной искры. Поэтому, все больше клиентов отдают свое предпочтение установке водяного искрогасителя.
Расположенный на грилем-мангалом, он позволяет экономить полезное рабочее пространство Вашей кухни. Совмещен с зонтом, укомплектованным лабиринтными жировыми фильтрами из нержавеющей стали, и не требует дополнительных затрат. Надежный и удобный в эксплуатации, позволит обеспечить Вашему заведению максимально защиту.

Гидрофильтр Vesta в каталоге

Компания Ресторан Сервис является официальным дистрибьютором производителя печей Веста. Купить хосперы Vesta в Москве, Санкт-Петербурге или любом городе России и Казахстана Вы можете в нашем интернет магазине.

дилер vesta в спб, москве, россия, казахстан

Смотреть каталог хосперов

Расскажите друзьям

Теги